Закрыть ... [X]

Эта новая поваренная книга делает здоровое питание проще и вкуснее

Quick Fix Pinto Bean Tacos

(Делает 8 Тако)

Ингредиенты:

  • 1 маленький белый лук
  • 1 15-унция может пинто-бобы
  • 1 чашка кукурузы, свежая или замороженная (по желанию)
  • 2 столовые ложки сока лайма (1 известь)
  • 2 чашки тонко нарезанной красной капусты
  • 2 столовые ложки оливкового масла экстра-девственного, разделенные
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 8 кукурузных лепешек
  • 2 чашки детских шпината или других зелени для детей, свободно упакованных
  • ½ чашки сыра фета рухнет
  • Горячий соус в мексиканском стиле, предназначенный для

Инструкции:

1. Подготовьте овощи.Очистите и фаршируйте лук. Слейте и промойте пинто-бобы. Отрежьте кукурузу кукурузы или теплую замороженную кукурузу до комнатной температуры (при использовании).

2. Мариновать капусту.Сок извести. Тонко нарезать красную капусту, затем смешать с соком лайма, 1 столовую ложку оливкового масла и ¼ чайной ложки кошерной соли.

3. Приготовьте бобы и яйца.Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в 10-дюймовой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и соте примерно 3 - 4 минуты до полупрозрачного. Взбейте яйца в сковородку и варите с луком, постоянно помешивая, пока яйца не вскарабкаются на мелкие кусочки и просто установите около 2 минут. Добавить бобы и перемешать, чтобы объединить, затем перемешать в порошке чили, тмина, чесночного порошка и ¾ чайной ложки кошерной соли. Приготовьте около 3 минут до прогревания.

4. Украсьте лепешки.При желании нанесите лепешки, включив газовую горелку до средней температуры и поместив лепёшку прямо на решетку. Примерно через 15 секунд, когда кромки слегка обуглены, используйте щипцы, чтобы перевернуть тортилью и нагреться на противоположной стороне до слегка обугленной. Повторите все лепешки, заботясь о том, чтобы они не загорелись.

5. Служить, поместите шпинат на лепешки, затем сверху с бобами, красной капустой, фета-крошками, кукурузой, горячим соусом и дополнительными начинками по желанию.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ