Закрыть ... [X]

Такую БУЖЕНИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в тройном ароматном маринаде!



Добавлено 14 апреля 2016
Буженина

Буженина

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Ингредиенты:

●1 кг свинины без костей
●8-10 зубчиков чеснока
●4-6 ст.л. зернистой дижонской горчицы
●1 ½ ст.л. зерен кориандра
●1 ст.л. фенхеля
●1 ст.л. семян сельдерея

●Щепотка кайенского перца
●Соль
●Черный молотый перец

●2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

4-6 зубчиков чеснока порезать пластинами-щепками, остальной чеснок мелко порезать. (Я, к сожалению, забыла про мелко нарезанный чеснок в этот раз).

Кориандр, фенхель, сельдерей растолочь в ступке до грубого помола. Добавить соль, кайенский перец, черный молотый перец, мелко порезанный чеснок, горчицу, оливковое масло и смешать до пастообразного состояния. Обмазать свинину со всех сторон. Дать промариноваться 2-24 часа (чем дольше, тем лучше). Держать свинину в холодильнике.

За 30 минут до готовки вынуть мясо из холодильника. Разогреть духовку до 190 C Можно готовить и при 180 C

Положить свинину в фольгу, плотно закрыть и готовить в духовке примерно 45 минут. При более низкой температуре время увеличится примерно на 10 минут.

Вынуть из духовки и подержать в фольге, не открывая, примерно 15-30 минут. Осторожно, чтобы не обжечься паром, открыть. Нарезать тонкими ломтями. Или остудить, а затем нарезать.

Совет:

Дижонскую горчицу при необходимости можно заменить на сушеные зерна (1 ст.л.) или сухую горчицу (1 ч.л.).




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Рецепт буженины | Как запечь вкусную Буженину | Новогоднее Праздничное Мясо

Праздничная буженина в фольге) ну, оочень вкусная буженина)))
Буженина



Буженина
Буженина

2019 год - Буженина | Golbis
2019 год - Буженина

Буженина рекомендации
Буженина рекомендации

Буженина картинки
Буженина картинка

Буженина новые фото
Буженина новое фото

Буженина изоражения
images Буженина изображения

Смотреть Буженина видео
Посмотрите - Буженина видео

Смотреть Буженина видео
Обсуждение по теме: Буженина, buzhenina/



Похожие статьи

Слезы для Nikon
Медовый спас (первый Спас) — описание праздника
Лекарство от здоровья (A Cure for Wellness, 2016)
Неприятный пассажир: композитор Игорь Николаев поразил стюардессу высокомерным поведением в самолете
Девушка – патологоанатом о своей работе: жестко и по делу
Как приготовить индейку в мультиварке
Ханна родила ребенка: последние новости на сегодня 2019
Потрясающая гимнастика для шеи доктора Шишонина
Когда мой гинеколог обнаруживает кисту или миому, я пью это и избавляюсь за 4 дня
Заболевания глаз у детей



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ